Bartın'da ve Bölgede bir ilk

KALİTELİ SÜT VE YOĞURT TÜKETİMİ SAĞLANACAK
 
Batı Karadeniz’in ilk süt analiz cihazı ve LABORATUARI Bartın’da kuruldu. Süt Analiz cihazı ile manda sütünde yağ oranı, protein oranı, kuru madde oranı gibi analiz değerleri tespit edilerek, daha kaliteli süt ve yoğurt tüketimi sağlanacak.
 
Bartın’da saf ve kaliteli manda sütü ile manda yoğurdunun tüketilmesi amacıyla süt analiz cihazı alındı. Bartın Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği’nin yürütmekte olduğu "Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Projesi” kapsamında süt analiz cihazı ve laboratuarı kuruldu.
Bartın Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nün destekleriyle alımı gerçekleştirilen süt analiz cihazı ile manda sütünde yağ oranı, protein oranı, kuru madde oranı gibi analiz değerleri tespit edilerek kayıt altına alınacak. Yapılacak analizlerle tüketici tarafından saf ve kaliteli manda sütü ve manda yoğurdunun tüketilmesi sağlanacak. Bölgemizde ilk Bartın’a kurulan Süt Analiz cihazı ve laboratuarı, dün kamuoyuna tanıtıldı. Bartın Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği’nde düzenlenen basın toplantısında; Bartın Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Abdulsetter Bayram, Hayvan sağlığı Yetiştiriciliği Şube Müdürü Mehmet Engin Başbayrak, Bartın Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Gül, Proje Lideri Sezer Öz ve Bartın Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği’nin Ziraat Mühendisi Ozan Mangadak yer aldı.
 
BAYRAM: “SÜT KALİTESİ EN İYİ OLAN MANDALAR SEÇİLECEK”
 
Proje ile bilgi veren Tarım İl Müdürü Abdulsetter Bayram, İlimizde 2013 yılında kurulan Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliğinin yürütmekte olduğu "Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Projesi" ile ilimizde bulunan Manda varlığının artırılması ve verimliliğin yükseltilmesi hedeflendiğini hatırlatarak şunları söyledi: “İlimizde bulunan bin 737 adet mandadan 723 anaç manda ile 37 erkek toplam 760 adet manda proje bünyesinde girmiştir. Proje başladığından itibaren 344 adet doğan malak da bir yaş itibariyle proje kapsamına girerek destekleme almaya hak kazanacaklardır. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca desteklenen proje ile ilimizdeki manda yetiştiricilerinin ilgisi artırılmakta ve böylece manda popülasyonumuzun azalmasının önüne geçilmektedir. 2014 yılı desteklemelerinde ıslah projesinde bulunan 114 yetiştirici 760 mandaya toplam 532.000,00TL ödeme yapılmış. Projede bulunmayan Manda Birliği üyesi 259 yetiştirici 610 anaç mandaya 244.000,00TL ödeme yapılacaktır. Yürütülmekte olan proje ile ilimizdeki en verimli mandaların seçimi yapılmaktadır. Proje ile ıslaha alınacak mandalardan süt verimi ve süt kalitesi en iyi olan mandalar seçilecektir. Ülkemizde Üniversiteler tarafından da bilimsel araştırmalar yapılmakta ve Manda yoğurdunun insanlarda bağırsak kanserini önleyici etkileri olduğu söylemektedir. Yöre yetiştiricimiz ve tüketicimiz için ilimizde bulunan manda varlığı önemli bir nimet olarak görülmektedir. Bartın Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak Bartın halkına en kaliteli ürünün sunumu için çalışmalarımız aralıksız olarak sürmektedir. Bu vesile ile tüm yetiştirici ve çiftçilerimize bereketli günler dilerim.”
 
GÜL: “DAHA İYİ SÜT ELDE EDECEĞİZ”
Birlik Başkanı Hasan Gül ise cihazla birlikte daha iyi süt elde edileceğini kaydetti. Gül, konuşmasında şunları belirtti: “Birliğimiz 2012 Ekim ayında kuruldu. O zamandan bu zamana kadar 370 üyemiz var. 370 üyemizden 114’ü halk elinde Anadolu manda ıslahı projesinden yararlanıyor. Sayın il müdürümüzün ve personelinin vermiş olduğu katkılarla iki yıl gibi kısa bir sürede birliğimiz hemen hemen araç gereç makine aksamını düzmüş bir vaziyette. İyi bir şekilde ilerliyoruz. Artı olarak daha da ilerleyeceğiz. Her gün ekibimiz arazide. Her ay ve bir kez üyelerimize ve işletmelerimize süt ölçüm ve tartılarını manda yavrularının ölçüm ve tartımlarını almaktadırlar. Daha verimli olmamız içinde yöremizde bulunmayan süt analiz cihazı aldık birliğimize. Şimdiden sonra üyelerimizin sütlerinin kalitelerini ölçerek daha iyi süt elde edeceğiz. Ben emeği geçen herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum.”
 
ÖZ: “AMAÇ KAYNAKLARIMIZIN SÜT VERİMİ ÖZELLİKLERİNİ ARTTIRMAK”
 
Proje ile ilgili teknik bilgi veren Proje lideri Sezer Öz: “Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nde veteriner hekim olarak çalışıyorum. 2013’de Bartın ilinde yürürlüğe konulan halk elinde Anadolu manda ıslahı projesinde proje lideriyim. Projemiz 2005 yılında koyun keçi ıslahı şeklinde başladı. Projemizin amacı yerli gen kaynaklarımızın korunması. Bu amaçla da 2011 yılında Anadolu mandasının ıslahı projesi yürürlüğe konuldu. Bartın ilimizde 2013 yılında bu proje kapsamında alındı. Projemizin amacı yerli gen kaynaklarımızın süt verimi özelliklerini arttırmak. Bunun yanında bunu sağlarken de sütteki besin maddeleri miktarının düşmemesini sağlamak. Zaten süt analiz cihazını da bu nedenle aldık. Biliyorsunuz mandanın en önemli özelliği süt yağının sütteki yağ miktarının yüksek olması. Süt miktarını arttırırken sütteki yağ miktarının da düşmemesini sağlamak amacıyla ve sütteki besin madde miktarlarının düşmemesi amacıyla bunu kontrol edebilmek amacıyla bu makinemizi aldık. Proje kapsamında doğan yavruların ağırlıkları 6. ay ve 12. ay ağırlıkları alınmakta. Bu sayede de erken gelişen malakların daha kolay kullanılmasını sağlamakta” şeklinde konuştu.